Debemos esperar ao final de outono e ao inverno para comezar co cultivo dos allos. O mes de xaneiro é bastante popular para plantalos. Neste caso non empregaremos sementes, basta con sementar o propio dente de allo de forma directa, non é necesario un sementeiro. Ahí estará ata sete ou nove meses.

O allo non require moitos coidados para que o cultivo salga adiante, necesita unha boa terra e pequenas labores que pódense ir facendo pouco a pouco aínda que estén moito tempo na horta. Debemos ter coidado co rego pois non debe ser moi abundante.